たまには寿司と家内が言ったので金曜の夜、野田阪神の寿司屋で待ち合わせた。 店名は、もり。 路地裏にひっそり佇み目立たない。 が、れっきとした江戸前鮨を味わうことのできる名店である。 ひとりで切り盛りし匠の技を寡黙に駆使する大将は素朴で実直。 年…